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Las manos frescas de cerdo son una parte del cerdo que se obtiene de las extremidades delanteras del animal.
Son unas piezas de casquería que se caracterizan por su textura gelatinosa y su sabor intenso .
Son ricas en colágeno, una proteína que ayuda a mantener la elasticidad y la salud de la piel, el cabello, las uñas, las articulaciones y los huesos.
Aportan proteínas de alto valor biológico, que contribuyen al crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo.
Contienen hierro, un mineral que previene la anemia y mejora la oxigenación de las células.
Ofrecen vitaminas del grupo B, especialmente la B1, que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono y en el funcionamiento del sistema nervioso.
Tienen un bajo contenido en grasa y colesterol, lo que las hace adecuadas para dietas bajas en calorías y para cuidar la salud cardiovascular.
Las manos frescas de cerdo son una parte del cerdo que se obtiene de las extremidades delanteras del animal.
Son unas piezas de casquería que se caracterizan por su textura gelatinosa y su sabor intenso .|