- Versatilidad: Perfecta para una gran variedad de platos, desde cocidos y potajes hasta ensaladas y guisos .
- Nutritiva: Rica en fibra, proteínas vegetales, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un alimento saludable y completo .
- Tradición: José López Plaza representa una larga tradición en el cultivo y selección de legumbres, garantizando un producto de calidad .
Recetas con Alubia Riñón José López Plaza
- Cocido madrileño: Un clásico de la gastronomía española, donde la alubia riñón es la protagonista .
- Potaje de vigilia: Un plato tradicional para los días de cuaresma, elaborado con bacalao y verduras .
- Ensalada de alubias: Una opción fresca y saludable para el verano, combinando las alubias con otros vegetales y aliños .
- Hamburguesas vegetarianas: Las alubias cocidas y machacadas son una excelente base para preparar hamburguesas vegetarianas .
Las alubias son una legumbre rica en proteínas, fibra, hierro, magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B .