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El lomo adobado El Pozo es un producto cárnico cocido que se elabora con lomo de cerdo, agua, sal, dextrosa de maíz, leche en polvo, proteína de soja, azúcar, especias naturales, estabilizantes, conservador, antioxidante, potenciador del sabor, colorante natural y recubrimiento de pimentón, fécula de patata y conservador .
Tiene un contenido moderado en grasa y un alto contenido en proteínas, pero también es rico en sal y puede contener azúcares añadidos .
Algunas de sus cualidades son que es sabroso, práctico y versátil, pero también hay que tener en cuenta que es un alimento procesado y
que no sustituye a la carne fresca de cerdo .