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Este queso tiene una textura firme y compacta, pero a la vez es cremoso gracias a la manteca ibérica .Con un sabor intenso y ligeramente picante, representa lo mejor de la tradición quesera de Ribera del Fresno, Badajoz .
Este queso tiene una textura firme y compacta, pero a la vez es cremoso gracias a la manteca ibérica .Con un sabor intenso y ligeramente picante, representa lo mejor de la tradición quesera de Ribera del Fresno, Badajoz .