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La lenteja pardina es una variedad de lentejas que tiene muchas cualidades beneficiosas para la salud y el paladar .
Es rica en proteínas, fibra, hierro, magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B .
Tiene un tamaño pequeño, una piel fina y un color marrón pardo con puntitos negros .
No necesita remojo previo y tiene un tiempo de cocción más corto que otras lentejas .
Conserva su forma y textura al cocinarla y se adapta a diferentes recetas, desde cremas hasta ensaladas .
Es un alimento nutritivo, sano y económico, que aporta energía, fibra y antioxidantes .
La lenteja pardina es una variedad de lentejas que tiene muchas cualidades beneficiosas para la salud y el paladar .