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LEVADURA ROYAL. 4 Sobres x 16 grs

-LEVADURA ROYAL.

-CONTENIDO NETO: 4 Sobres X 16 grs

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La levadura Royal es un producto que se utiliza para hacer que las masas de repostería queden esponjosas y ligeras. No es una levadura propiamente dicha, sino un polvo químico que contiene gasificantes y almidón. Estos ingredientes reaccionan al mezclarse con la harina y el líquido, produciendo burbujas de dióxido de carbono que hacen crecer la masa en el horno. La levadura Royal se presenta en sobres de 16 g cada uno, y se recomienda usar un sobre por cada 400 g de harina. Algunas de las cualidades de la levadura Royal son:

  • Es fácil de usar, solo hay que mezclarla con la harina antes de añadir el resto de los ingredientes.
  • Es apta para todo tipo de masas dulces, como bizcochos, magdalenas, galletas, etc.
  • No altera el sabor ni el color de las preparaciones.
  • Tiene una larga duración y se conserva bien en un lugar seco y fresco.

Los ingredientes de la levadura Royal son los siguientes:

  • Gasificantes (bicarbonato de sodio E 500 (ii), difosfato disódico E 450 (i))
  • Harina de arroz
  • Estabilizante (fosfato monocálcico E 341 (i))

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