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¿Para qué se utiliza la Maizena?
La harina Maizena es un producto que se utiliza para hacer recetas de repostería y panadería sin gluten, como panes, pizzas, bizcochos, galletas, etc .
Tiene algunas cualidades e ingredientes que la hacen especial:
Es una harina 100% natural, sin aditivos, conservantes ni colorantes .
Está hecha con almidón de maíz, que se extrae del grano de maíz .
Es una harina baja en proteínas y grasas, que aporta 381 kcal por cada 100 g de harina .
El almidón de maíz es un hidrato de carbono complejo, que se transforma en glucosa y fructosa en el cuerpo .
También contiene minerales como calcio, hierro y fósforo .
Es una harina apta para celíacos, ya que no contiene gluten. También es apta para veganos y vegetarianos, ya que no contiene ningún producto de origen animal .
Es una harina fácil de usar, solo hay que mezclarla con otros ingredientes líquidos o sólidos .
Tiene un poder espesante, rápida cocción y sabor neutro, que la hacen ideal para hacer salsas, cremas, flanes, natillas, etc .
¿Para qué se utiliza la Maizena?