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Los pinchitos de pollo fresco son unas brochetas de carne de cerdo adobada con especias y cocinada a la plancha o a la brasa .
Son una fuente de proteína magra, baja en grasa y colesterol, que ayuda a mantener la masa muscular y el sistema inmunológico .
Tienen un sabor delicioso y aromático, gracias a la mezcla de especias que se usa para macerar la carne, como el comino, el pimentón, el ajo, el cilantro, el orégano y la cúrcuma .
Son un plato fácil de preparar, que solo requiere cortar la carne de cerdo en trozos, aliñarla con las especias y el aceite de oliva, dejarla reposar unas horas y ensartarla en palos de madera o metálicos .
Son un plato versátil, que se puede acompañar con diferentes salsas, ensaladas, verduras, arroz o pan .
Los pinchitos de pollo fresco son unas brochetas de carne de cerdo adobada con especias y cocinada a la plancha o a la brasa .|