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El jamón de cerdo fresco es un producto cárnico que se obtiene de la pata trasera del cerdo.
Esta pieza se deshuesa y se adereza con una mezcla de sal y otros condimentos para que adquiera su sabor característico .
Tiene un contenido moderado en grasa y un alto contenido en proteínas, pero también es rico en sal y colesterol .
Algunas de sus cualidades son que es sabroso, jugoso y versátil, ya que se puede preparar de diferentes formas, como al horno, a la plancha, al vacío o en salsa .
El jamón de cerdo fresco es un producto cárnico que se obtiene de la pata trasera del cerdo.
Esta pieza se deshuesa y se adereza con una mezcla de sal y otros condimentos para que adquiera su sabor característico .|