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Novedades
Es baja en calorías y rica en agua y fibra, lo que ayuda a controlar el peso y la saciedad .
Contiene vitamina C, que tiene acción antioxidante, antiinflamatoria e inmunológica .
Aporta vitaminas del grupo B, especialmente B6, que participan en el metabolismo de los nutrientes, la formación de glóbulos rojos y la síntesis de neurotransmisores .
Es fuente de potasio, fósforo y otros minerales que regulan el equilibrio hídrico, el funcionamiento muscular y nervioso y la salud ósea .
Puede prevenir o reducir el riesgo de enfermedades como la hipertensión, el colesterol, la diabetes, el cáncer y la obesidad .
La calabaza se puede consumir de muchas formas diferentes, como hervida, al horno, a la plancha, frita, en ensaladas, sopas, guisos, etc. Es un alimento muy versátil y delicioso.