Pimientos Verdes frescos. 1 Kilo

Son ricos en vitamina C, que tiene acción antioxidante, antiinflamatoria e inmunológica .

Contienen vitamina A, que es esencial para la visión y la salud de la piel y las mucosas .

Aportan vitamina B6, que participa en el metabolismo de los nutrientes, la formación de glóbulos rojos y la síntesis de neurotransmisores .

Son bajos en calorías y altos en fibra, lo que ayuda a controlar el peso, la saciedad y el tránsito intestinal .

Tienen potasio, magnesio, calcio y fósforo, que son minerales importantes para el equilibrio hídrico, el funcionamiento muscular y nervioso y la salud ósea .

Pueden prevenir o reducir el riesgo de enfermedades como la hipertensión, el colesterol, la diabetes, el cáncer y la obesidad .

Los pimientos verdes se pueden consumir crudos, cocidos, asados, en ensaladas, sopas, guisos, salsas, etc. Son un alimento muy versátil y delicioso.