Salsa Mojo Picón Montealbor. 180grs

• Ingredientes principales: Suele llevar aceite de oliva, vinagre, ajo, pimentón (a menudo una mezcla de dulce y picante), comino, sal y, a veces, pimienta de cayena o alguna otra guindilla para darle el toque picante característico. Algunas recetas también incluyen pan remojado o frutos secos como almendras para darle espesor .
• Sabor: El sabor es una combinación compleja de los ingredientes: el dulzor y el toque ahumado del pimentón, el picante del ají (si lo lleva), el aroma del ajo y el comino, la acidez del vinagre y la riqueza del aceite de oliva .
• Textura: Puede variar desde una salsa más líquida hasta una emulsión más espesa, dependiendo de la receta y la preparación .

• Uso: Es una salsa muy versátil en la cocina canaria:
  • Acompañamiento de papas arrugadas: ¡Un clásico! Las papas pequeñas cocidas con mucha sal se sirven con mojo picón .
  • Carnes a la parrilla: Realza el sabor de carnes como el pollo, el cerdo o el conejo .
  • Pescado: También es un excelente acompañamiento para pescados a la plancha o al horno .
  • Verduras: Se puede usar como dip para verduras crudas o cocidas .
  • Untado en pan: Simplemente con un poco de pan, es un aperitivo delicioso .

Montealbor es una marca que ofrece productos canarios, así que es probable que su Mojo Picón sea auténtico y sabroso. Si te gusta la cocina canaria o los sabores intensos y con un toque picante, ¡seguro que lo disfrutarás!