Mezcla de leches: La combinación de leche de vaca y cabra aporta una riqueza de sabores y matices únicos. La leche de vaca suele conferir un sabor más suave y cremoso, mientras que la de cabra aporta notas más intensas y ligeramente ácidas .
Proceso de elaboración artesanal: El Prado de Llera es conocido por su elaboración artesanal, lo que garantiza un producto de alta calidad y con un sabor auténtico .
Maduración y curación: El proceso de maduración y curación influye directamente en el sabor y la textura del queso. Un queso azul necesita un tiempo adecuado para desarrollar sus características notas picantes y su textura cremosa .
