Pan Molde Artesano Bimbo. 550grs

Los ingredientes del pan Bimbo artesano son los siguientes:

    Harina de trigo: es el ingrediente principal del pan, que se obtiene de la molienda de los granos de trigo. Es una fuente de hidratos de carbono complejos, que aportan energía al organismo. También contiene proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, el magnesio y el fósforo.
    Agua: es el segundo ingrediente más abundante del pan, que se utiliza para formar la masa y facilitar la fermentación. El agua ayuda a hidratar el pan y a mantener su frescura.
    Levadura: es el agente que hace que el pan crezca y adquiera volumen. La levadura es un microorganismo vivo que transforma el azúcar de la harina en dióxido de carbono y alcohol, produciendo así las burbujas de aire que le dan al pan su textura alveolada. La levadura también contribuye al sabor y al aroma del pan .
    Azúcar: es el alimento de la levadura, que le permite realizar la fermentación. El azúcar también aporta dulzor al pan y favorece el dorado de la corteza.
    Aceite vegetal de girasol: es la grasa que se añade al pan para mejorar su consistencia y suavidad .

El aceite de girasol es rico en ácidos grasos insaturados, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. También contiene vitamina E, que es un antioxidante natural .
    Sal: es el condimento que se usa para realzar el sabor del pan y regular la actividad de la levadura. La sal también aporta sodio, que es un mineral esencial para el equilibrio de los fluidos corporales y la transmisión de los impulsos nerviosos.
    Conservadores: son sustancias que se emplean para alargar la vida útil del pan y evitar el crecimiento de microorganismos que puedan alterar su calidad. Los conservadores que se usan en el pan Bimbo artesano son el propionato de calcio (E 282) y el sorbato de potasio (E 200), que son seguros y eficaces para el consumo humano .
    Vinagre de vino: es un ingrediente que se utiliza para acidificar la masa y mejorar su elasticidad. El vinagre de vino también aporta un toque de sabor al pan y ayuda a prevenir el desarrollo de mohos .
    Emulgentes: son aditivos que se usan para facilitar la mezcla de los ingredientes y mejorar la textura del pan. Los emulgentes que se usan en el pan Bimbo artesano son el mono y diglicéridos de ácidos grasos (E 471) y el estearoil-2-lactilato de sodio (E 481), que son de origen vegetal y no tienen efectos adversos para la salud .
    Harina de centeno malteada: es una harina que se obtiene de la germinación y el tostado de los granos de centeno. Se usa para darle un color más oscuro al pan y un sabor más intenso y aromático .
    Agentes de tratamiento de la harina: son sustancias que se añaden a la harina para mejorar sus propiedades y su rendimiento. Los agentes de tratamiento de la harina que se usan en el pan Bimbo artesano son el fosfato monocálcico (E 341) y el ácido ascórbico (E 300), que actúan como reguladores de la acidez y como antioxidantes .

Las cualidades del pan Bimbo artesano son las siguientes:

Es un pan de molde con una rebanada extra gruesa y doble tierna, que tiene un grosor de unos 2 cm y un peso de unos 42 g por rebanada .

Es un pan de molde con un toque de harina, que le da un aspecto rústico y artesanal, y una corteza ligeramente crujiente .

Es un pan de molde con una textura esponjosa y alveolada, que se debe al proceso de fermentación y horneado que se realiza con cuidado y paciencia .

Es un pan de molde con un sabor suave y delicado, que se adapta a todo tipo de paladares y que se puede combinar con cualquier ingrediente, tanto dulce como salado.

Es un pan de molde con un valor nutricional equilibrado, que aporta por cada 100 g de producto: 255 kcal, 2,7 g de grasa, 48 g de hidratos de carbono, 8,2 g de proteína, 1,2 g de sal y 3,4 g de fibra.