Un mechero de cocina es un utensilio que sirve para producir una llama y encender fuego.
Tiene una base estable y una llama más grande que un mechero común, lo que lo hace ideal para encender velas, inciensos, barbacoas, cocinas de gas o chimeneas .
Funciona con gas butano o propano, que se almacena en un depósito recargable o desechable .
Tiene un sistema de encendido piezoeléctrico, que genera una chispa al presionar un botón, o un sistema de encendido manual .
Tiene un sistema de seguridad, que evita que el gas salga si no se presiona el botón de encendido, o que se apaga automáticamente si se cae o se inclina demasiado .