Beneficios nutricionales:
Los espárragos son una excelente fuente de:
- Fibra: Contribuye a una buena digestión y sensación de saciedad .
- Vitaminas: Especialmente vitamina K, esencial para la coagulación de la sangre .
- Minerales: Contienen potasio, fósforo y magnesio, importantes para el funcionamiento del organismo .
- Antioxidantes: Ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres .
¿Cómo prepararlos?
Los espárragos en conserva están listos para consumir. Puedes disfrutarlos de diversas formas:
- Solos: Como aperitivo, acompañados de una salsa o mayonesa .
- En ensaladas: Añádelos a tus ensaladas para aportar un toque crujiente y sabor .
- En tortillas: Incorpora los espárragos a tus tortillas para un relleno más nutritivo .
- En pastas: Combínalos con pasta y una salsa ligera para una comida completa .
- En revueltos: Añádelos a tus revueltos de huevo para un desayuno o cena saludable .
