Propiedades Nutricionales:
Las acelgas son ricas en vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K .
Contienen minerales como calcio, sodio, potasio, y son fuente de cobre, hierro y fósforo .
Aportan ácidos grasos Omega-3, luteína, flavonoides, betacaroteno y zeaxantina .
Beneficios para la Salud:
Son bajas en calorías, con menos de 20 kcal por cada 100 gramos, ideales para dietas de adelgazamiento y mantenimiento del peso .
La alta cantidad de fibra contribuye a la salud digestiva .
Su contenido en antioxidantes ayuda a prevenir el daño celular .