Mollegas de Pollo Congelada. 1 Kilo

Las mollejas de pollo congeladas son una parte del estómago del ave que se utiliza como casquería.

Son ricas en proteínas, hierro, zinc y vitaminas del grupo B, pero también tienen grasa y colesterol, por lo que se recomienda consumirlas con moderación.

Antes de cocinarlas, hay que descongelarlas y limpiarlas bien, quitando las piedrecitas y el exceso de piel. Las mollejas de pollo congeladas se pueden preparar de varias formas, como guisadas, fritas, salteadas o al horno.