Los ingredientes principales del chocolate negro Alteza 72% son:
- Pasta de cacao: El ingrediente principal, que le aporta el sabor y color característico .
- Azúcar: Endulza el chocolate y equilibra la amargura del cacao .
- Manteca de cacao: Le proporciona la textura suave y fundente .
- Cacao en polvo: Aumenta la intensidad del sabor a chocolate .
- Emulgente: Generalmente lecitina de soja, que ayuda a que todos los ingredientes se mezclen de manera homogénea .
- Aroma natural: Suele ser de vainilla, que complementa el sabor del cacao .
¿Cuáles son sus beneficios?
- Fuente de antioxidantes: El cacao es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño .
- Sabor intenso y satisfactorio: Perfecto para los amantes del chocolate amargo y profundo .
- Ingredientes naturales: Al estar elaborado con ingredientes naturales, es una opción más saludable que otros chocolates con aditivos .
