¿Cómo cocinarlo?
- Enjuagar: Lava el arroz con abundante agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y evita que se pegue .
- Sofreír (opcional): Para un mayor sabor, puedes sofreír el arroz en aceite de oliva durante unos minutos antes de añadir el líquido.
- Añadir líquido: Vierte el caldo o agua caliente sobre el arroz, siguiendo las indicaciones del paquete. La proporción suele ser de 2 partes de líquido por 1 parte de arroz .
- Cocinar a fuego lento: Cocina a fuego medio-bajo, tapado, durante el tiempo indicado en el paquete .
- Reposer: Una vez cocido, deja reposar el arroz unos minutos antes de servir. Esto permitirá que absorba el líquido restante y quede más suelto .
Ideas de recetas con arroz largo Alteza:
- Paella valenciana: Un clásico que nunca falla .
- Arroz a la cubana: Un plato sencillo y delicioso para cualquier día .
- Arroz con leche: Un postre cremoso y reconfortante .
- Ensalada de arroz: Perfecta para el verano, con verduras frescas y aderezo ligero .
- Arroz negro: Un plato sofisticado con tinta de calamar .
