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Producto elaborado con las extremidades delanteras de cerdos ibéricos alimentados con bellota y pastos de la Dehesa Extremeña. Estos cerdos son 100% raza ibérica y su explotación es extensiva al aire libre.
Color: Rojo marmóleo con veteado
Sabor: Equilibrado, ligeramente salado
Aroma: Largo
Paladar: Jugoso
Maduración: 24 meses mínimo
MATERIA PRIMA: Cerdos con el 100% de su porcentaje genético correspondiente a la raza de cerdo ibérico.
TRATAMIENTO APLICADO: Salado, lavado, post-salado, secado, maduración y crianza en bodegas naturales.
Tabla jamonera no incluida
INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico de bellota, sal marina, antioxidantes naturales (E-331) y conservadores naturales (E-250, E-252).
ALÉRGENOS: No contiene gluten ni lactosa
EMBALAJE / MATERIAL AUXILIAR / ETIQUETAS: Papel protector para uso alimentario.
Cuerda de fibra para uso alimentario.
Etiqueta Vitola de polipropileno.
Malla jamonera
Caja de cartón impresa
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y fresco a una temperatura siempre inferior a 18 ºC.
Almacenaje:
Peso aproximado: 5 kg/unidad
Peso aproximado: de 7 a 7,5 kg/unidad.
Producto elaborado con las extremidades delanteras de cerdos ibéricos alimentados con bellota y pastos de la Dehesa Extremeña. Estos cerdos son 100% raza ibérica y su explotación es extensiva al aire libre.
Color: Rojo marmóleo con veteado
Sabor: Equilibrado, ligeramente salado
Aroma: Largo
Paladar: Jugoso
Maduración: 24 meses mínimo
MATERIA PRIMA: Cerdos con el 100% de su porcentaje genético correspondiente a la raza de cerdo ibérico.
TRATAMIENTO APLICADO: Salado, lavado, post-salado, secado, maduración y crianza en bodegas naturales.
Tabla jamonera no incluida